Le pain
Sa création remonte
à l’origine des temps. Ce seraient les Egyptiens qui auraient découvert le
phénomène de fermentation et l’utilisation du four pour créer le premier
pain.
Depuis, sa
fabrication a bien évolué. Les méthodes de fermentation, de pétrissage,
de cuisson et la modernisation des meuneries a conduit à une évolution
des farines et de leurs diversités.
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Considéré longtemps
comme aliment de base, il est devenu aliment plaisir et ce plaisir est
assuré par une large gamme de pains de toutes saveurs, de toutes
compositions. Mais c’est surtout par les capacités et la volonté du
boulanger qui le crée, que ses qualités nutritives et gustatives
prennent la dimension désirée par l’amateur.
Nous nous inspirons
constamment de la tradition léguée par les « grands boulangers » mais
aussi des techniques modernes pour assurer une qualité constante et
mettre à la disposition de ses clients les meilleurs produits. |
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Nous cultivons
cette logique: les pains proposés doivent être parfaits. C'est pour cela
que la cuisson finale de certains d'entre eux tels le "pain à
l'ancienne" se fera toujours au point de vente que vous avez
choisi, vous garantissant ainsi un pain délicieusement frais
Les Pains que nous vous proposons
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BLANCS |
Allongés |
Boulot |
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Rond |
Spéciaux - Platines - Campagnes -
Italiens |
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Briques |
Farinées - Traditionnelles -
Pain Blanc+ |
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MELES |
Briques |
Millénaires - Ardennes. |
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Ronds |
Millénaires - Ardennes -
Pain
complet |
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MOYENS |
Briques |
Gris -
Linéa
- Intégral. |
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Ronds |
Gris - Intégral. |
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Bûcherons
Pain Dinkel |
Le goût d'antan.
Un pain 100% épautre au goût traditionnel |
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PLUS FONCES |
7 Céréales |
Eléments minéraux indispensable et vitamines. |
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CEREform |
9 céréales et du gluten. |
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Multiplus
le "SaintVith" |
Notre pain aux 13 céréales.
Un goût délicieusement acidulé |
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BIEN GRIS ! |
Complets |
Toutes les vitamines et protéines du grain. |
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Panda |
Au seigle, froment, soja et tournesol. |
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Prokorn |
7 fois plus de calcium que le complet. |
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3 COULEURS |
"Trois en Un" |
Réunit le pain blanc, le gris et le multi-céréales. |
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